vu dans fémina

différentes études montrent qu'ajouter qq gouttes de vinaigre à son alimentation augmente plus vite la sentation de satiété .

cela permet de réduire la quantité de calories ingérées.

Ces travaux précisent qu'à long therme , la perte de poids pourrait aller jusqu'à 500 grs par mois .

selon une autre étude (japonaise cette fois )le vinaigre est aussi brûleur de graisses, l'acide acétique empêche le gras d'être stocké dans le corps !

tout ça pour vous dire que je reprends pour la ième fois le régime dès le retour de vacances .

en attendant je profite encore un peu du petit rosé bien frais le soir !!!!

bonne fin de journée et bonne fin de vacances pour quelques privilégiées comme moi

Antoinette

Pour 8 personnes

préparation 30 minutes

cuisson 1h45

4 artichauts

1 poivron rouge

1 citron

150 grs de farine (+1 c soupe)

4 oeufs

4cs huile

15 cl lait

150 grs de gouda râpé

1 sachet de levure chimique

15 gr de beurre pour le moule

sel et poivre

Pour la crême d'avocat

4 avocats bien mûrs

2 citrons

200 grs de fromage blanc 0% (ou 30 %)

qq gouttes de tabasco , sel

Cuire les artichauts 30 minutes dans l'eau bouillante salée et citronnéee.

Egoutter , laisser tiédir, puis ôter les feuilles et le foin.

Emincer les fonds .

Epépiner le poivron et le couper en petits dés .Faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée.

rafraîchisser, égoutter, puis fariner les légèrement  ainsi que les fonds d'artichauts.

préchauffer le four à 180°

Mettre la farine en tas dans un saladier , creuser un puits au centre pui sajouter les oeufs , l'huile le lait et une bonne pincée de sel.

Incorporer les fonds d'atichauds, les poivrons , le gouda puis la levure .

Poivrer légérement

verser cette pâte dans un moule largement beurré, enfourner et cuire 1h15.

démouler sur une grille  et laisser refroidir .

Mixer la chair d'avocat avec le jus des citrons et le fromage blanc, assaisonner de sel et de tabasco

.

Server le cake couper en tranches avec cette crème d'avocat.

Un régal .!!!!!

pour gagner du temps , vous pouvez (comme moi) prendre des fonds d'artichauts en boîte )